Самогонный аппарат для дачи — охлаждение без проточной воды

Самогонный аппарат для дачи без проточной воды. Самогонный аппарат для дачи — охлаждение без проточной воды Робот умеет выстраивать оптимальный маршрут уборки, передвигается быстро, мягко обходит препятствия.

Самогонный аппарат для дачи — охлаждение без проточной воды

Мобильный самогонный аппарат имеет упрощенную конструкцию, а все потому, что его не подключают к водопроводу. Но это не мешает данному устройству производить качественный самогон, готовый к употреблению.

Непроточный самогонный аппарат

Самогонный аппарат для дачи имеет понятную конструкцию: его дистиллятор представлен двумя баками, и один из них наполняется охлажденной водой. Емкость с холодной водой предназначена для охлаждения змеевика, что позволяет перегонять самогон даже при использовании открытого источника тепла (пламени огня, к примеру). В змеевике происходит циркуляция паров алкоголя, а сам змеевик находится в толще воды, которая его и охлаждает.

Самогонный аппарат дачный отличается от стандартного устройства тем, что воду в него приходится заливать вручную, в то время как проточный аппарат подключается к водопроводу. Остальные же элементы аппарата остаются такими же, как и у стандартного устройства. Дачный аппарат оснащается перегонным кубом, выполненным из нержавейки. Также устройство может оснащаться сухопарником — специальной емкостью, в которой оседают вредные для здоровья примеси, присутствующие в самогоне. Аппарат дачный с сухопарником может применяться и другим способом — в сухопарник могут добавляться специи для облагораживания алкоголя. Самогонный аппарат с сухопарником становится идеальным решением для дачи, поскольку многие владельцы загородных домов имеют излишки фруктов, ягод, которые можно использовать с целью ароматизации и окрашивания самогона.

У дачного самогонного аппарата есть как плюсы, так и минусы. К преимуществам такого оборудования можно отнести:

• портативность: упрощенная конструкция аппарата позволяет перевозить его в автомобиле и без труда хранить на даче;
• аппарат можно поставить в любое место в помещении, так как его работа не зависит от места нахождения водопровода;
• исключается возможность засорения трубок дистиллятора, поскольку человек сам может контролировать чистоту и качество используемой воды;
• простая конструкция аппарата делает его стоимость более доступной, если сравнивать такой аппарат с другими моделями оборудования для перегонки самогона.

Однако у дачных аппаратов есть и некоторые минусы. Прежде всего такие устройства имеют низкую производительность. Кроме этого, винокуру придется постоянно заботиться о наполнении бака чистой водой.

Как работает дистиллятор без водопровода – принцип

Принцип работы любого дистиллятора один – разделение спиртосодержащих паров на фракции при разных температурах. А вот в зависимости от типа самогонного аппарата есть особенности этого разделения. Понять работу дистиллятора без водопровода можно с помощью сравнения с классическим устройством. Само разделение происходит при охлаждении. Для этого в любом аппарате есть холодильник. Он может быть разных типов. В этом и заключается отличие.

Изначально все дистилляторы были непроточными. Чтобы пары охлаждались, трубопровод делали достаточно длинным. Естественным охладителем был воздух. Современные самогонные аппараты имеют холодильник, состоящий из кожуха или резервуара и змеевика. В резервуаре находиться вода. При этом обеспечивают ее приток и отток для более эффективного охлаждения. Однако в дачных условиях, например, не всегда есть возможность подключить водопровод. Тогда нужно выбирать модель с другим типом холодильника.

В таком случае более объемный резервуар наполняется холодной водой. Если она нагревается, требуется замена.

Такой способ является менее комфортным и эффективным.

Самогонный аппарат без проточной воды своими руками

Конструкция непроточного устройства представляет собой змеевик, погруженный в куб с охлаждающим составом. Он имеет спиралеобразную форму и изготавливается из тонких металлических труб. Наибольшее распространение в домашнем использовании приобрели медные трубки. Диаметр змеевика должен находиться в пределах 15 мм, а длина варьируется от 1,5 до 2-х метров. С ее увеличением повышается качество конденсации, и снижается вероятность потери части спиртового состава при выходе паров. При этом недостаточный размер трубки и чрезмерная длина могут способствовать повышению давления в конструкции и повреждению ее элементов.

Для того чтобы предотвратить сплющивание материала при завивании трубки змеевика, ее необходимо наполнить содой или песком. Оба ее конца герметизируются при помощи пайки или деревянных пробок. Деталь наматывается на предмет, подходящей формы с одинаковым шагом между завитками. После намотки содержимое трубки вымывается сильным напором воды.

Патрубок для отведения и подачи жидкости фиксируется на корпусной части охладителя. Внутри размещается змеевик, и после этого уплотняются все соединения.

Сделать насос своими руками

Выполнить помпу для самогонного аппарата собственными силами совершенно не трудно. Необходимо приобрести требуемые инструменты и приспособления:

• Корпус закрытого типа;
• мини электродвигатель, 5.0 В;
• термоклей;
• источник питания, например, зарядное для смартфона;
• пластиковые ленты для ротора;
• ПХВ-трубки.

Для того, чтобы увеличить период работы электродвигателя, рекомендуется обработать его водостойким средством WD-40. Дальше подогретым ножом необходимо выполнить в корпусе отверстия для ПХВ-патрубков. Они обязаны входить внутрь на 2 см перпендикулярно относительно друг друга. Снизу проделывается отверстие для стержня электродвигателя. Приклеиваются трубки и электромотор.

Обратите внимание! Зубчатое колесо обязано подходить под стержень электродвигателя. Из пластмассовой ленты вырезают 4 роторные лопасти 1.3 см и склеивают их нераздельно с концом стержня электродвигателя. Закрываю герметично корпус, предварительно подключив электропровод от зарядного устройства к электромотору. Подключают изготовленный насос к электрической сети и проверяют его работоспособность.

Принцип работы

Разделение спиртосодержащих фракций в процессе их охлаждения — вот принцип действия любого дистиллятора. Поэтому, чтобы получить любой крепкий напиток домашнего производства, нужна действенная система охлаждения, например, изделия, работающие без проточной воды, имеют в активе холодильники большего объема, емкость которых не менее 5 литров.

В резервуар с водой помещается змеевик из меди или закаленного стекла, по которому проходят пары спирта, охлаждение происходит быстро, а если требуется перегонка большого количества, то нагревшуюся воду можно заменить на более холодную. Такой метод менее удобен, но позволяет совершать процесс перегонки даже на даче без водопровода.

Такие изделия выпускаются с сухопарником — это металлический наполнитель, расположенный между перегонной емкостью и охладителем, именно там осаждаются сивушные масла, а также другие ненужные и вредные примеси. Непроточные изделия обязательно надо оборудовать термометром, который устанавливают на перегонном кубе, чтобы фиксировать процесс кипения браги на разных стадиях.

Вода в холодильнике подлежит замене, если конечный продукт начинает поступать в теплом состоянии, идеальный процесс — это выход холодного спирта.

Особенности

Следует знать, если использовать прямоточный дистиллятор с меньшей мощностью (любой), тем крепче (ненамного, но крепче) получится самогон. Превышая паспортную мощность, получим спиртовую жидкость температурой 45 градусов, а крепостью ниже 40%. Используя прямоточный холодильник, можно перегнать полученный дистиллят еще раз. Он станет крепче. Можно жестко установить самогонный «самовар» на перегонный куб. Поможет в этом сантехническое оборудование. Нужен тройник, патрубок и отрезок трубы. Они соединяются вместе. Тройник прикручивается к перегонному кубу, одно из его отверстий послужит для вставки термометра или предохранительного клапана. Боковое отверстие пойдет на прямоточный дистиллятор.

Как сделать самогонный аппарат

Для начала потребуется выбрать и приготовить куб для браги. Зачастую используются скороварки или бидоны для молока. Такие емкости можно герметично закрыть, но их резиновые части обязательно должны меняться на силикон, дабы алкоголь не был с привкусом резины.

Если нет тары для бака, и она будет делаться самостоятельно или покупаться на рынке, то нужно учесть некоторые важные правила:

1. Материал – только нержавейка для использования в пищевой промышленности.
2. Минимальный объем – 25-30 литров.
3. Горловина бака должна быть широкой, чтобы удобно было мыть и убирать пригоревшие части.

Выбрав или сделав бак, необходимо позаботиться об охлаждении. Для непроточной системы рекомендуется использовать тару на 20-30 литров, в которую врезается трубка-спираль. Еще можно использовать ведро и сделать его по схеме, которая описана выше в статье.

Следующая необходимая часть – сухопарник. Использовать и делать его не обязательно, но для улучшения качества спиртного, такой элемент потребуется. Сухопарник устанавливается в паровой магистрали, другими словами, посредине между кубом для браги и холодильником. В его емкости во время испарения спирта будут задерживаться, и оставаться вредные частицы, а также сивушные масла. Еще внутрь такого элемента можно укладывать сушеные фрукты или цитрус, ягоды, для придания конечному продукту непревзойденного аромата и вкуса.

Делается сухопарник довольно просто, при помощи 2-3 литровой банки, на которой есть винтовая крышка. В крышку врезается пара штуцеров для трубок, через которые проводится отвод и подвод паров. Штуцера герметизируются, а потом к ним подключаются трубки и шланги.

Что касается трубок, то применяются силиконовые шланги, которые фиксируются хомутами. Если говорить о материале для разных частей самогонного аппарата, то идеальным будет стекло, но в домашних условиях сделать такую систему очень сложно, поэтому используется медь, нержавейка и алюминий.

Используя описанные особенности непроточного аппарата и методику его сборки, можно сделать оборудование для получения алкоголя самостоятельно, без больших финансовых затрат.

Полезные советы

Даже если сборка автономного охладителя произошла досконально, а работа отлажена, все равно не помешают советы бывалых самогонщиков.

Что нужно помнить, собирая домашний охладитель:

1. Вода не должна быть кристально чистой, но и грязную жидкость загружать не стоит. Очистить детали от налета не всегда легко, особенно медь.
2. Охладить змеевик для самогонного аппарата сделанного своими руками можно и с помощью воздуха, но в жаркую погоду система бесполезна.
3. Если охлаждение змеевика подходящего диаметра недостаточное, то в самогон попадает много сивухи. О том, как сделать правильный змеевик для самогонного аппарата можно узнать из множества статей.
4. Емкость не должна быть размером до 10 литров, материал не важен.
5. Радиатор и простой вентилятор можно взять б/у, но все устройства должны быть устойчивыми, чистыми. Устойчивость – главное условие, ее проверяют, прежде чем делать охладитель.
6. Не рекомендуется брать мощность менее 6 Вт.
7. В конструкцию можно вставить дополнительный термометр.
8. Использование прямоточного охладителя приводит к дополнительным затратам.
9. Прямоточный холодильник для самогонного аппарата помогает избежать перепадов давления.
10. Стеклянный холодильник для самогонного аппарата сделанного своими руками обладает хрупкостью, поэтому такой материал не стоит приобретать даже из-за большого количества преимуществ.
11. Диаметр трубки для змеевика самогонного аппарата должен быть 12 мм.

Автономное охлаждение для самогонного аппарата можно сделать своими руками в домашних условиях. Для этого нужно купить все необходимые части и правильно соединить их. Все потраченные силы и средства вскоре будут оправданы экономией времени и воды. Чтобы правильно собрать кожухотрубной охладитель, нужно следовать всем указаниям и соблюдать правила безопасности.

Устройство непроточного холодильника

И в проточном, и в непроточном холодильниках применена одна и та же система:

• имеется змеевик из медной или нержавеющей трубки. Только в проточной системе он более компактен (редко для навивки змеевика используют трубку длиннее 2 метров). В непроточной змеевик дольше и объемнее. Это сделано для того, чтобы площадь охлаждения была как можно большей;
• водяная рубашка в первом случае незначительного объема, но все-же лучше охлаждает спиртовые пары за счет постоянного отвода нагретой о стенки змеевика воды и поступления свежей холодной. В емкости со «стоячей» водой ее должно быть значительно больше, чтобы охлаждение работало. Кроме того, винокуру придется постоянно вручную отбирать нагретую воду и заменять ее холодной.

Важно. Ни один непроточный холодильник не может обеспечить той производительности, что у проточного, поскольку столь быстро менять воду не получится, и змеевик охлаждается хуже.

Как правильно менять воду и поддерживать холод?

На самом деле замена воды и ее охлаждение может вызывать массу трудностей. Задача под силу каждому, но ее решение не очень удобно. Но есть варианты, которые упростят процесс. Нужно заморозить 6-9 литров воды, разлив их по бутылкам из пластика. Когда начинается перегонка, в емкость выкладывают бутылки со льдом, он охладить жидкость. Для начала можно оставить 2 штуки. По мере таяния льда бутылки меняют. При возможности можно выработать свой вариант. При замене воды необходимо для начала отключить насос и убрать его, только потом приступать к работе.

Важно! Вода не обязательно должна быть очень чистой, так как она не взаимодействует с дистиллятом.

Дистилляторы для дачи пройдемся по моделям

На рынке существует огромное множество самогонных аппаратов, которые предназначены для использования в загородных условиях. Давайте проведем небольшой обзор тех моделей, которые станут оптимальными вариантами в соотношении цена-качество. К таким дистилляторам относятся:

• самогонный аппарат “Михалыч”;
• дистиллятор “Меркурий”;
• система “Доктор Губер”;
• универсальное устройство “Распутин”.

Универсальное устройство «Доктор Губер»

Первый в нашем списке – агрегат “Михалыч”, главным достоинством которого считается простота в использовании. Для перегонки необходимо просто установить устройство на трехлитровый сосуд и ждать первых капель готового самогона. Буквально за 2 часа вы получите около 1,5 готового самогона. Цена аппарата – 2–3 тыс. руб.

Еще один дачный аппарат – хорошо знакомый нам дистиллятор “Меркурий”. Устройству характерна высокая производительность – примерно 4,5 л. алкоголя в час. В стандартную комплектацию входит сухопарник среднего объема, перегонные трубки и змеевик. В качестве перегонного куба берется любая емкость из нержавейки. Цена аппарата – от 7 до 9 тыс. руб.

также часто используется на даче. Производительность системы колеблется в пределах 4–5 л. чистого самогона. В набор входят силиконовые перегонные трубки, большой сухопарник и удлиненный змеевик. Минусом дистиллятора считается завышенная стоимость – от 9 тыс. руб. и выше. Охлаждение в холодильнике достигается как за счет проточной, так и за счет непроточной воды.

Самогонный мини-аппарат

Для тех, кто относится к числу людей, которые желают получать качественный самогон в кратчайшие сроки, оптимальным вариантом будет компактный самогонный аппарат. Устройство работает по тому же принципу, что и его «большой брат» – габаритный аналог.

Разницей между компактным и стандартным устройствами являются размеры перегонного куба, холодильной камеры, сухопарника и длины перегонных трубок. Умельцы изготавливают аппараты, которые в собранном виде меньше стандартного конкурента вдвое, а то и втрое. При этом по производительности устройство будет уступать всего лишь 2-3 л.

Что же касается качества очистки продукта, то в этом мини-системы иногда даже превосходят более крупные дистилляторы.

Популярность миниатюрных самогонных аппаратов среди профессионалов растет с каждым годом. Причину объяснить несложно: прибор легко спрятать в рюкзак, с тем чтобы использовать на природе. Большинство агрегатов по своей конструкции не зависят от наличия водопровода. Обычный костер может служить для них нагревательным элементом.

Неприхотлив аппарат и в хранении. Нужно только помыть и просушить устройство, а сделанное из нержавейки смазать специальной пастой. Рекомендуется также соскрести остатки герметика со стыков – в процессе длительного хранения состав сильно затвердевает. Очищая его затвердевшим, можно повредить аппарат.

Принципиальные отличия от проточного аппарата

Сравниваемые аппараты с водяным охлаждением змеевика не имеют больших отличий в схеме преобразования спиртосодержащей браги в самогон. Принципиальным отличием является только способ подачи охлаждающей жидкости в холодильник аппарата. Поэтому имеют свои достоинства и недостатки. Самогонный аппарат проточного типа является более современным оборудованием. При правильном выборе количества подаваемой в холодильник воды процесс не требует систематического контроля и постоянной замены воды. Также следует отметить, что за счёт скорости протекания воды через холодильник змеевик в таком устройстве значительно короче, а само устройство охлаждения имеет компактные размеры.

К серьёзным недостаткам следует отнести обязательное наличие в месте перегонки системы водоснабжения. При этом большинство современных смесителей не предусматривают надевания на них шлангов для подключения к холодильнику холодной воды. Следовательно, для этого потребуется частая разборка водосмесителей с установкой специальных переходников, либо врезка в водопроводную систему дополнительного штуцера с шаровым краном. Объём расходуемой воды при этом способе охлаждении значительно больше, чем у непроточного холодильника, а, следовательно, незначительно, но увеличивает расходы.

У непроточного самогонного аппарата свои недостатки, основным из которых систематический контроль за нагревом жидкости в системе охлаждения и постоянная замена воды. Для того чтобы снизить частоту замены охлаждающей жидкости приходится увеличивать размеры бака для охлаждения, что соответственно приводит к громоздкости всей конструкции. Достоинствами такого аппарата является то, что производить перегонку можно практически в любом доступном месте, главное заранее запастись водой. В зимнее время для понижения температуры в холодильнике в ёмкость может добавляться лёд и снег, снижая затраты на коммунальные услуги. Отсутствие дополнительных трубок подводящих воду является бонусом данной конструкции. Ну и конечно не потребуется никакого вмешательства в систему водоснабжения и сантехническое оборудование.

Современные производители пытаются совместить две конструкции холодильников в одну универсальную. Для этого у бака для охлаждения, подключаемые к системе водопровода, штуцера герметично закрываются заглушками при их ненадобности. Однако производителям в этом случае приходится увеличивать длину змеевика, что приводит к увеличению бака холодильника, а это повышает вес и объём всей конструкции.

Что это такое и для чего нужно

Непроточный самогонный аппарат – это разновидность дистиллятора, в котором холодильник не использует приток холодной воды для охлаждения змеевика. Такая конструкция является оригинальной, так как на момент появления дистилляторов никаких водопроводов не было.

В современных условиях эта особенность сохраняет свою актуальность. Например, в деревне или на дачном участке, где центральное водоснабжение, скорее, исключение, самогонный аппарат без проточной воды поможет перегнать брагу из различных фруктов, ягод или зерновых культур, чем избавит от необходимости их транспортировки в другое место. Но и при наличии водопровода непроточный дистиллятор может быть актуален, если услуги водоснабжения оплачиваются по счетчику, а не за человека. В таком случае экономия тем очевидней, чем большие объемы браги предполагаются к перегонке.

Особенности конструкции

Самогонный аппарат, который можно эксплуатировать за пределами квартиры, как и все подобные агрегаты, оснащается:

1. Перегонным кубом: такая емкость представляет собой основной элемент любого самогонного аппарата, в том числе и непроточного. В перегонном кубе происходит нагревание браги до необходимой температуры, благодаря которой начинается кипение этилового спирта. Куб должен герметично закрываться, а испаряемые от нагревания пары должны направляться по системе труб в сухопарник (если аппарат таковым оснащается). После должно происходить охлаждение паров, что позволит образовавшемуся конденсату стекать в подготовленную чистую емкость.
2. Холодильник: без этого элемента аппарата, где происходит охлаждение паров, нельзя представить ни один непроточный аппарат. Здесь происходит охлаждение испарений и их превращение в самогон. В непроточном аппарате качество эксплуатации охлаждающей емкости полностью зависит от ее вместительности — чем больше будет объем холодильника, тем качественнее будет охлаждение.
3. Змеевик: в непроточных аппаратах эта неотъемлемая деталь агрегата для самогоноварения находится в холодильнике, что позволяет осуществлять теплообмен между водой и парами, проходящими по змеевику. Чем тоньше будет змеевик, тем качественнее будет осуществляться обмен тепла. Во всех самогонных аппаратах, в том числе и дачных, змеевик состоит из меди или нержавеющей стали.
4. Дополнительные элементы: оптимально, если аппарат оснащается такими деталями, как терморегулятор, позволяющий поддерживать необходимую температуру брожения. Если агрегат оснащается сухопарником, это дает возможность качественной очистки самогона от сивушных масел. Также применение сухопарника позволяет всячески облагораживать полученный алкоголь: окрашивать его натуральными красителями, придавать ему аромат за счет специй и т. д.

У самогонного аппарата без подключения к водопроводу есть свои недостатки и преимущества. К плюсам эксплуатации таких агрегатов можно отнести:

• мобильность: простая конструкция устройства облегчает его транспортировку и хранение;
• расположение аппарата не зависит от расположения системы водопровода;
• есть возможность контроля качества и чистоты используемой в самогоноварении воды, поскольку ею перегонный куб наполняется вручную;
• непроточные самогонные аппараты за счет своей упрощенной конструкции имеют более доступную цену, поэтому они пользуются высоким спросом среди винокуров.

К недостаткам непроточных самогонных аппаратов можно отнести то, что они имеют относительно невысокую производительность — всего 1,5 литра самогона в час. Также винокуру придется заботиться о том, чтобы вовремя наполнять перегонный куб водой.

Конструкция

Классический аппарат для дачи состоит из таких обязательных элементов:

1. Емкость для браги является основой. Содержимое нагревается до температуры кипения этилового спирта, а затем спиртосодержащие пары по системе трубопровода направляются в сухопарник и далее в холодильник.
2. Сухопарник — здесь происходит частичная конденсация паров, нежелательные примеси выпадают в осадок, т. к. их вес намного больше, а очищенные пары спирта поступают в холодильник.
3. Холодильник или емкость, где происходит конденсация спиртосодержащих паров, — это обязательный атрибут любого самогонного аппарата. Отличие в том, что пары проходят по специальной конструкции, которая находится в погруженном состоянии в непроточной воде, где и происходит охлаждение.
4. Змеевик — это также основная деталь, без которой не может нормально функционировать любой самогонный аппарат, а дачный он или городской, разницы нет. Главная задача — качественно и быстро охладить самогон, зависит это от толщины трубки: чем она тоньше, тем быстрее происходит процесс охлаждения. Материал — алюминий, медь и ее сплавы, нержавейка.
5. Дополнительное оснащение используется для получения более качественного самогона. Термометр помогает следить за температурой нагревания браги. Многие винокуры с большим опытом добавляют в сухопарник естественные ароматизаторы, чтобы на выходе получить не простой самогон, а домашний бренди или виски.

Если аппарат находится на даче, то можно приготовить несколько вариантов крепкого напитка, используя ягоды или фрукты, что добавляет вкусовые и ароматические свойства простому самогону.

Устройство аппарата без проточного охлаждения

Как и все классические дистилляторы, самогонный аппарат непроточного типа состоит из бака-испарителя, паропровода. В систему желательно включить сухопарник, а по возможности — и барботер.

Для испарителя используется любой подходящий сосуд из нержавейки, меди или эмалированной стали, на котором можно установить герметичную крышку со штуцером паропровода и вмонтировать в нее термометр. Часто приходится видеть аппараты, как проточного, так и непроточного типа с баком из алюминиевого кега. Это, бесспорно, очень удобная для использования при дистилляции посуда, но вот влияние алюминия на организм человека, особенно при контакте со спиртом, вызывает много вопросов.

Определиться с материалом изготовления

Сейчас большинство производителей используют два металла для производства самогонных аппаратов: медь и нержавеющую сталь. Нержавейка – дешевый и прочный материал, который практически не нуждается в уходе и является инертным. Медь – менее практичный и хрупкий металл, но при этом обладающий большей теплопроводностью и свойствами окислять соединения серы, что очень положительно сказывается на органолептике напитка. Полностью из меди производят только португальские аламбики, разновидность классических дистилляторов, которые с незапамятных времен использовали для приготовления благородных напитков (виски, коньяк, кальвадос и т.д.) и используют по сей день, даже на крупных производствах.

Каталог медных самогонных аппаратов

Нержавейка – практично и надёжно. Медь – дань традициям, хорошая органолептика, но материл менее прочный и постоянно нуждающийся в чистке.

Змеевик

В отличие от змеевика для проточного аппарата, непроточный делается больше по диаметру. Он может состоять из трех-четырех витков радиусом 10-15 см, в зависимости от диаметра холодильника. Длина трубки диаметром 10-15 мм — 2-3 м. Сосуд для воды лучше выбирать высокий — не ниже 0,6-0,8 м. Вертикально ориентированный столб жидкости в плане охлаждения работает намного лучше. Змеевик тоже ориентируется вертикально — так лучше стекает конденсат и не возникает парожидкостных пробок.

В процессе дистилляции вода прогревается неравномерно — верхние слои теплее нижних, причем ощутимо. Конвекция здесь не работает.

Расслоение воды по температурному признаку очень удобно использовать — осторожно вычерпывая 2-3 литра жидкости с верхней части холодильника и осторожно доливая такой же объем холодной, можно постоянно поддерживать оптимальный режим охлаждения с выходом продукта температурой около 20 градусов Цельсия.

Эту операцию производить следует не чаще одного раза в час — вода прогревается довольно медленно, да еще при этом и охлаждается атмосферным воздухом. Если в холодильнике есть снег, то менять воду не придется на протяжении всего времени дистилляции.

При установке змеевика очень важно надежно герметизировать штуцер отбора. Лучше всего это сделать с помощью прижимных гаек и силиконовых прокладок.

Пластилин и разнообразные мастики для этого не годятся — в самый неудобный момент они начинают пропускать воду и вместо поддержания требуемого режима дистилляции, вы будете должны бороться с течью.

Материалы для змеевиков

Важным преимуществом медного змеевика является его химическая инертность по отношению к спирту. Надо понимать, что не сам материал инертен, но то, что он не вступает в реакцию ни с собственно спиртом, ни со спиртосодержащими парами.

Этот материал ввиду стойкости к коррозии, позволяет получать максимально чистый продукт. При этом сталь сложно самостоятельно завить так, как требуется. Для того, чтобы сделать необходимое количество витков, понадобится радиальный шаблон или трубогиб в случае его отсутствия, и газовая горелка. Из недостатков – гораздо меньшая теплопроводность, чем у меди, и более существенный вес.

Как можно согнуть трубу без трубогиба – видео совет от мастеров

Стекло

Несмотря на то, что стеклянные змеевики используются лишь в единичных случаях, многих интересует вопрос о целесообразности использования такого материала. Действительно, стекло на выходе дает абсолютно чистый продукт. НО! Его подготовить можно только в специальной мастерской, сложно соединить с другими элементами самогонного аппарата и такой змеевик очень хрупкий.

Силиконовая трубка

Неплохая альтернатива для змеевика, которая также сопровождается определенными минусами и плюсами. Из плюсов следует выделить простоту в обработке и невысокую цену. Это нейтральный материал, не вступающий в реакцию со спиртом, не коррозирующий и оттого не передающий никаких посторонних веществ в готовый продукт. Из минусов – сложно зафиксировать форму, приходится использовать проволочный каркас и невысокая теплопроводность. По сравнению с тем же медным змеевиком, при силиконовом производительность самогонного аппарата снижается на 25%.

Охладитель для самогонного аппарата

Устройство любого самогонного аппарата включает 3 обязательных элемента:

• перегонный куб;
• холодильник;
• змеевик.

Между собой агрегаты связаны системой шлангов, по которым отводиться и подводиться вода, а также обрабатываются самогонные пары.

Холодильник представляет собой емкость накопительного или проточного типа, куда помещен змеевик. В холодильнике постоянно присутствует вода, которая охлаждает стенки змеевика, тем самым провоцируя выделение конденсата (самогона) и стекание его в приемочную емкость.

Как сделать охладитель для самогонного аппарата

Теперь уже понятно, что основная задача змеевика – мгновенное охлаждение выделяющиеся при кипении браги паров и преобразование их в самогон. Чем более контактным и теплопроводным будет змеевик, тем большее количество самогона за определенную единицу времени будет получено.

Основа змеевика – труба из выбранного материала. Ранее мы уже говорили о том, что по показателям гибкости, теплопроводности и цены наиболее подходящим является медь. Ее и будем брать для изготовления охладителя своими руками.

Исходный материал – трубка диаметров 1-1,2 см с толщиной стенки 1-1,1 мм и длиной порядка 1,5 метров.

Как завить змеевик

Чтобы трубка не прогнулась и не сплющилась, ее следует наполнить обычным песком, забив с одной стороны деревянную заглушку.

Ставите трубку вертикально и аккуратно засыпаете песок, регулярно постукивая трубкой об стол, чтобы песок утрамбовался. Когда трубка наполнена, с другой стороны также закрываете заглушкой, чтобы песок не стал высыпаться, когда будете завивать его.

Используйте для основы любую трубу подходящего диаметра и зафиксируйте ее в тисках в вертикальном положении. Накручивайте медную трубу вокруг основы так, чтобы между витками был шаг в 0,5 см и они между собой не соприкасались.

Далее змеевик погружается в холодильник, соединяется штуцерами с входной и выходной стороны и запускается в работу.

Как сделать охладитель для самогонного аппарата своими руками – видео

Альтернативные системы охлаждения

Существует множество способов, замены проточного самогонного аппарата. Широкое распространение в прошлом получил метод выпаривания. Его суть заключалась в следующем, в перегонный куб над уровнем браги устанавливалась ёмкость для сбора самогона. Всё это закрывалось ёмкостью, в которую наливали холодную воду, менявшуюся по мере нагревания. Простота конструкции позволяла получать самогон без серьёзных затрат на оборудование, но получаемый продукт был очень низкого качества.

Другой альтернативой, не получившей широкого распространения, стал метод воздушного охлаждения. При этом способе конденсирования паров спирта вместо змеевика используется модернизированный радиатор с хорошим воздушным обдувом. Проходя через трубки радиатора, пары спирта отдавая тепло, стекали вниз в виде жидкости. Недостатком данного метода является громоздкость конструкции и создание в системе повышенного давления. Учитывая вышеуказанное, данный метод не получил широкого распространения.

Разновидности холодильников и их устройство

Все конденсаторы самогонных устройств делятся на две категории – прямоточные и змеевики. Самогоноварение – это творческий процесс, благодаря которому классические конструкции холодильников имеют бесчисленное количество конфигураций. Ниже перечислены основные разновидности охладителей для самогонного аппарата.

Либиха

Холодильник Либиха используется в большинстве маломощных дистилляторов. Представляет собой простую конструкцию из двух прямых трубок, впаянных одна в другую. Во внешней трубке или рубашке находится охлаждающая жидкость, чаще всего вода, во внутренней происходит конденсация паров. Холодильники Либиха исполняются в двух вариантах – нисходящем и обратном. При использовании обратном виде конденсат из внутренней трубки возвращается в перегонный куб. В таком виде холодильник используется как дополнительный конденсатор или сухопарник, который берет на себя функцию предварительной очистки от грубых примесей. В классической конструкции самогонного аппарата применяется нисходящий охладитель, из которого дистиллят поступает в емкость для готового продукта. Очевидный недостаток холодильника Либиха – его хрупкость, стеклянную деталь легко повредить в процессе.

Шариковый

Конструкция немного сложнее холодильника Либиха, но значительно эффективней и производительней. Для лабораторного использования чаще применяется обратный вариант шарикового охладителя (или холодильника Аллина). Но в самогоноварении он давно проверен как нисходящий. Высокая производительность достигается благодаря внутренней колбе, которая представляет собой ряд шарообразных расширений. За счет шариков увеличивается площадь охлаждающей поверхности и сокращается расстояние между внутренней колбой и рубашкой-охладителем

Применяя этот вид холодильника, важно учитывать угол наклона, чтобы в расширениях не скапливался конденсат

Димрота

Холодильник Димрота часто используется в ректификационных колоннах в качестве дефлегматора – обратного охладителя. Но также применятся и в самогонных аппаратах, при этом достигается высокая степень очистки с небольшими потерями дистиллята. Конструкция этого устройства имеет множество конфигураций и может изготавливаться из стекла или нержавеющей стали. Охладитель Димрота представляет собой колбу, внутри которой расположена спираль. По спирали подается охлаждающий агент – холодная вода, а спиртосодержащие пары поступают внутрь колбы и конденсируются на внешних стенках спирали. В этом главное отличие от классических холодильников, в которых конденсат собирается во внутренней трубке.

Это устройство используют не только как основной холодильник, но и в качестве сухопарника-дефлегматора для предварительной очистки от сивушных масел.

Змеевик

Иначе холодильник Грэхэма – часто используемый вид охладителя, компактный и довольно простой для самостоятельного изготовления. Это спиральная металлическая трубка, помещенная в закрытую емкость с проточной водой. Охладитель может быть и не проточным, но производительность в таком случае значительно снизится. Такой вариант подходит для маломощных дистилляторов. Как и у других конденсаторов, у змеевика есть свои недостатки. Высока вероятность возникновения конденсатных пробок, что приводит к перепадам давления и забросу сырья в холодильник. За счет большой площади витой трубки, сложнее регулировать температуру теплообменника, в отличие от прямотока, который быстро реагирует на изменение температуры воды.

Как сделать самогонный аппарат без проточной воды своими руками

Агрегат подобного рода состоит из нескольких обязательных узлов: перегонного бака, шлангов и холодильника, с рекомендованным добавлением барботера или сухопарника.

Перегонный куб

В качестве основы можно взять эмалированную выварку или скороварку, алюминиевую флягу или из нержавейки или, если есть возможность, изготовить новую емкость из пищевой нержавеющей стали. При этом нужно учитывать, что от объема перегонного куба будет зависеть общая мощность непроточного дистиллятора. Сразу нужно прикинуть систему подогрева, ведь отсутствие воды не значит отсутствие электричества, а вот с газом могут быть проблемы, да и ТЭНовый нагрев значительно удобней и эффективней как газовой, так и электроплитки. А для зерновых и особенно фруктовых браг лучше выбрать парогенератор, который может быть как электрическим, так и на внешнем источнике тепла.

Шланги

Есть два хороших варианта. Первый – это использовать трубки из пищевого силикона, они недорогие, соответствуют эксплуатационным нормам, в частности не окисляются и не выделяют токсины, и этот материал легко обрабатывать. Минус в том, что при нагреве агрегата силикон становится слишком мягким, поэтому для него могут потребоваться элементы поддержки.

Второй – это сделать —шланги— из пищевой нержавеющей стали или меди. В таком случае добавится долговечность, термостойкость и прочность, но стоимость материала выше, особенно меди, а нержавейку еще и обрабатывать трудно.

Холодильник

Для непроточного самогонного аппарата можно использовать только охладитель со змеевиком. При этом емкость должна быть в несколько раз больше, чем для проточного варианта, поэтому изготовители часто используют размер, эквивалентный или близкий к перегонному кубу. Плюс в том, что материал емкости и ее состояние никакой роли не играет, главное, чтобы не было течи. К примеру, можно использовать старое железное или пластиковое ведро, выварку, крупную полимерную канистру или другие подобные емкости. Кроме того, можно использовать змеевик без охладительной емкости и воды, но тогда он должен быть более крупным, чем с ними.

Узел очистки

В непроточном дистилляторе может присутствовать как сухопарник, так и . Сделать такое устройство своими руками из стеклянной банки, крышки и пары штуцеров не составит большого труда. Кроме улучшения качества самогона каждый из них приводит к снижению температуры пара, что облегчает нагрузку на охладитель и дает возможность создать более мощную дистилляционную систему.

Важно учитывать: воздушная прослойка сухопарника охлаждает пар значительно слабее, чем водная у барботера.

Преимущества и недостатки непроточного охлаждения

У каждой модели и типа самогонного аппарат есть свои особенности. Они заставляют купить аппарат или же обойти его стороной. Дистиллятор без проточной воды все еще используют, и не только на даче. Это говорит о наличии определенных преимуществ перед усовершенствованными моделями.

1. Первое, из-за чего винокуры стремятся купить такое устройство – мобильность. Возможность перенести аппарат в любое место, где нет водопровода, делает самогонный аппарат очень полезным.
2. Самогонщики утверждают, что в непроточном дистилляторе змеевик не так быстро загрязняется.
3. Если есть колодезная вода, то она даже без протока очень быстро охладит пары, быстрее, чем из-под крана.

Не смотря на наличие преимуществ, популярность у моделей без водопровода не такая популярная, и вот почему:

1. Снижается производительность.
2. Воду приходиться периодически менять.
3. Холодильник имеет большие габариты, сравнительно с классическими моделями. Это не всегда удобно, непроточные аппараты не такие компактные.
4. Расход воды с таким охлаждением получается даже больше, чем при проточном холодильнике.

Важно! Опытные самогонщики не советуют новичкам выбирать такой тип устройств, так как это значительно усложнит задачу и снизит качество напитка.

Как правильно гнать самогон на аппарате без проточного охлаждения

Самый простой дистиллятор со змеевиком

Самый простой, но не самый удобный.

Вам необходимо будет найти большую ёмкость для холодной воды (ведро, высокий таз), опустить туда змеевик и просто начать перегонку. Менять воду будет невозможно, разве что понемногу вычерпывать и сразу же заливать. Это ещё возможно в условиях дачи или деревни, но на балконе работать будет просто нереально.

Большинство просто заливает один раз воду и не меняет её в процессе перегонки вообще. Под конец там уже почти кипяток, но хоть что-то.

Секрет успеха: используйте лёд или снег. Заморозьте несколько литров воды в холодильнике и во время перегонки просто добавляйте его по мере необходимости.

Покупной вариант с баком охлаждения

Довольно дорогой вариант, который очень удобен в эксплуатации на даче.

Во втором баке змеевик идёт полностью через всю ёмкость и выходит внизу через штуцер. Пару не нужно создавать лишнее давление, чтобы выталкивать самогон из змеевика, как это происходит в первом случае.

Какой аппарат дачно-деревенского типа самый лучший

Всего есть три варианта, которые можно реализовать в подобных условиях. Их фотографии вы можете увидеть ниже.

1. С прямоточным шлангом (самое дешевое и худшее изобретение человечества).
2. Со змеевиком (более-менее адекватный вариант).
3. С сухопарником и баком охлаждения (лучший вариант).

Со шлангом (Первач Дачно-Деревенский от 4000 рублей).

Со змеевиком (Малиновка дачный от 5 000 рублей).

С сухопарником и баком охлаждения (Добрый Жар Дачный от 12 700 рублей).

Однозначно самым лучшим является вариант с баком-охладителем, так как только в этом случае продукт под собственным давлением проходит по змеевику и хорошо охлаждается.

Более бюджетный вариант с обычным змеевиком тоже возможен, но качество продукта будет соответствующее цене оборудования. Дело в том, что народ обычно не меняет воду, так как это крайне неудобно делать, поэтому происходят потери ближе к концу перегонки.

Вариант с обычным шлангом без охлаждения это вообще провал. Если бы он был ещё длинный, то это всё можно было понять. Но он даже в воду не помещается. Остаётся просто направить трубу в приёмную ёмкость и молится, чтобы самогон не улетучился.

Рейтинг лучших самогонных аппаратов для дачи

МАГАРЫЧ Премиум БКДР 12

• Материал: сталь AISI 304
• Производительность: до 1,4 л/ч
• Объем перегонного куба: 12 л.
• Толщина стенок: 1 мм
• Диаметр горловины: 80 мм
• Габариты: 220х220х530 мм
• Масса: 3,6 кг.
• Крепость продукта: до 70%

• отличная компактность
• биметаллический термометр немецкого производства
• силиконовые прокладки
• мытье без каких-нибудь проблем

• не выявлено

Добрый Жар Домашний 12 литров

• Все детали изготовлены из нержавеющей стали
• Производительность: 4 л/ч
• Объем бака для перегонки: 12 л.
• Стенки толщиной: 1,5-2,0 мм
• Диаметр горловины: 170 мм
• Термометр: встроенный в трубку
• Габариты: 230х230х590 мм
• Змеевик: диаметр 10 мм, длина 180 мм, 5 витков
• Вес пустого аппарата: 5 кг.

• высокое качество изготовления
• простая сборка
• полная комплектация
• идеальная герметичность

• при нагревании сильно греются барашки горловины

Первач Эконом 12

• Материал: сталь 08Х18Н10Т
• Производительность: до 2 л/ч
• Объем перегонного куба: 12 л.
• Стенки емкости толщиной в 1 мм
• Диаметр горловины: 40 мм
• Габариты: 230х230х380 мм
• Масса: 4,3 кг.
• Гарантия: 12 месяцев

• высокая надежность
• отличное соотношение стоимость-качество
• клапан сброса давления и биметаллический термометр

• очень узкая горловина

Эта модель производства Уральского завода бытовых изделий г. Челябинска является бюджетной, при качественном охлаждении гарантирует высокое качество конечного продукта.

СамогонУрал Эконом 12ТБК

• Все детали изготовлены из пищевой нержавеющей стали
• Производительность: 3,0 л/ч
• Повторная перегонка: 6,0 л/ч
• Объем бака для перегонки: 12 л.
• Стенки толщиной: 1,0 мм
• Диаметр горловины: 35-40 мм
• Габариты: 220х220х560 мм
• Вес пустого: 2,8 кг.

• компактность
• высокое качество материалов

• в комплектацию не входят шланги для системы охлаждения
• горловина узкая для мытья внутренностей бака

МАГАРЫЧ Деревенский 20

• Материал всех деталей: сталь AISI 340
• Производительность: до 2,5 л/ч
• Объем перегонного куба: 20 л.
• Стенки емкости толщиной в 1,0 мм
• Диаметр горловины: до 35 мм
• Габариты: 270х270х550 мм
• Масса: 3,8 кг.

• высокая мобильность
• малый вес
• длина охладительных трубок

• для герметичности используется только ФУМ-лента
• нет сухопарника
• риск повреждения трубок змеевика в полевых условиях

Популярные модели

Для большинства мастеров подходит агрегат 5.0 Вт и предельным подъемом – 1.0 м . Многие пользователи выбирают агрегаты в 12 В, работающих от аккумуляторов.

Наиболее популярные насосы:

1. Центробежного типа АТ 220/240 V, мощность 5.0Вт, цена на 1.12.2019 года – 496 руб.
2. Одноступенчатый мини-насос 12 B DC, мощностью 5.0 Вт, цена на 1.12.2019 года – 186 руб.
3. Насос для перекачки браги из емкости Nicrew 120 GPH Fish Tank, 6.0 Вт, цена на 1.12.2019 года – 3200 руб.
4. насос для перекачки браги из емкости в емкость Luxstahl, цена на 1.12.2019 года – 3200 руб.

Насосы для самогонных аппаратов давно заслужили популярность у опытных мастеров своего дела. Особенно когда напиток нужно изготовить на природе, при отсутствии центрального водопровода. Но и в домашних условиях такой агрегат необходим, поскольку экономит расход воды на выработку самогона. Более того опытные винокуры утверждают, что из браги в 40 литров при использовании насосной системы охлаждения, на выходе получают на 1 л самогона больше.

Система автономного охлаждения в самогонном аппарате

Что такое режим потстил в самогонном аппарате

Какой ТЭН лучше для самогонного аппарата

Внешний вид и характеристики аппарата Алкаш

Установка термометра на самогонный аппарат

Предназначение непроточных аппаратов

Непроточные дистилляторы называют дачными, хотя подойдут они и для квартиры, и в особенности — для частного дома.

Особенно если в нем либо отсутствует водоснабжение, либо вытекание в раковину нежелательно из-за отсутствия централизованного водоотведения.

Отличие от классической конструкции

Несмотря на то, что принципиального различия в работе аппаратов двух упомянутых конструкций нет, у непроточного есть свои особенности:

1. Громоздкость, поскольку кроме перегонного куба нужна еще одна объемная емкость – для холодильника.
2. Есть два вида дачных холодильников:

• с емкостью для холодной воды;
• только со змеевиком. Емкость для воды нужно подбирать самостоятельно.

Непроточный аппарат, как и классический, может быть прямоточным – только с холодильником, либо с дополнительными навесами – сухопарником, барботером и т.п. Сложности, да и то решаемые, могут возникнуть только с ректификационной колонной, которой нужно дополнительное водоснабжение/отведение.

Принцип работы

Работа самогонного аппарата без проточной воды особых отличий от «классики» не имеет. Точно также пары алкоголя поднимаются к холодильнику (возможно – через царгу, сухопарник, барботер).

В змеевике, помещенном в холодную воду, охлаждаются и стекают в подставленную приемную банку.

Плюсы и минусы

К явным преимуществам отнесем:

• Возможность эксплуатации в любых условиях – была бы поблизости вода.
• Непроточный холодильник можно эксплуатировать и при наличии проточной воды и водоотведения. Для этого к входному патрубку подключите проточную воду, а шланг с выходного патрубка бросьте в раковину.
• Скорость работы можно увеличить за счет расширения диаметра змеевика: чем больше площадь охлаждения, тем скорее спирт будет дистиллироваться.
• Зимой в емкость, где находится змеевик, можно добавлять снег и лед, что замедляет нагревание воды, а значит – необходимость ее частой замены.

Отметим и недостатки:

• Необходимость большого места для эксплуатации и хранения.
• Тяжелый физический труд по наполнению холодильника, вычерпыванию, доливу воды.
• Не столь эстетичный вид, как у компактной «классики».

Использование проточного холодильника при отсутствии водоснабжения

Поспешим вас утешить: если у вас уже есть самогонный аппарат под проточную воду или вам его подарили, а на даче водопровода нет, его все-равно можно эксплуатировать. Для этого:

• Емкость литров на 40-50 водрузите на табурет либо стол/тумбочку. Табурет удобнее – отработанную воду легче будет поднимать, чтобы влить обратно.
• Наберите в нее чистую холодную воду (из колодца или скважины).
• Оденьте на нижний патрубок холодильника трубку из ПВХ и опустите на дно емкости с водой. Побеспокойтесь, чтобы не всплыла. Для этого привяжите к концу трубки грузик или прицепите обычную прищепку (главное, чтобы не передавила трубку).
• К верхнему патрубку охладителя прикрепите другую трубку.
• Возьмите эту трубку в рот и подсасывайте воду, пока она не пойдет. Опустите трубку в пустое ведро, стоящее на полу.

Внимание. Ни к чему стремиться установить емкость с водой выше перегонного куба.

Согласно правилу неразрывности струи, вода в холодильнике все время будет перемещаться: холодная – поступать, нагревшаяся – вытекать. Главное – чтобы трубка на подачу не ухватила воздух. А она его не ухватит, поскольку вода в емкость все время будет доливаться. И еще одно условие – приемное ведро должно стоять ниже емкости с водой.

• Вот ваш охладитель и заработал. Когда ведро наберется, трубку бросьте в другое, пустое, а воду вылейте обратно в емкость.
• По мере нагревания воду придется менять на холодную. Уже не переливать назад в емкость, а бежать с ней на улицу – выливать под деревья (кусты, помидоры), набирать холодной, выливать в емкость и т.д.
• Регулировать напор воды можно любым зажимом (прищепкой, зажимом от соковарки и т.п.).

Грязная вода для проточного охладителя не подойдет. Не сразу, но постепенно она забьет тонкие патрубки, на которые одеваются трубки, а качественно их прочистить невозможно. Накопившаяся внутри грязь может в любой момент перекрыть подачу/отвод воды.

Осторожно. Чем грозит прекращение работы охладителя, известно: выходом неконденсированных паров спирта из отводной трубки, их воспламенением при накоплении в помещении и взрывом.

Поэтому в условиях отсутствия чистой воды на даче лучший выбор – непроточный охладитель. Его после эксплуатации можно тщательно вымыть от грязи.

А в случае со змеевиком без емкости и еще проще; ведро/кастрюлю, в которую охлаждающая конструкция помещалась, вымыли. Змеевик промыли-протерли снаружи – аппарат готов к хранению или последующей эксплуатации.

Из проточного – непроточный и наоборот

Расскажем о способах охлаждения, которые очень пригодятся в жизни самогонщика.

К примеру, вы его используете и в квартире, где вода есть в кране, и на даче, где водоснабжение или по часам, или – из колодца.

Лучше остановиться на проточном. Поверьте, его без труда можно использовать даже в том случае, если никакой проточной воды у вас нет. А мы расскажем, как это сделать.

• чистая емкость для воды на 40 – 50 литров. Это может быть кастрюля, молочная фляга, пластиковый бидон и т.п.;
• табурет (тумбочка, стол), на котором будет стоять емкость с холодной водой;
• два подводных шланга к охладителю аппарата. Если нет силиконовых, подойдут и ПВХ, ведь с продуктом (самогоном) они никак не соприкасаются. Холодильник состоит из змеевика, внутри которого конденсируются пары спирта и водяной рубашки, которую мы и собираемся снабжать холодной водой;

• к концу шланга, предназначенного на подвод воды желательно привязать небольшой груз, удерживающий его на дне емкости с водой;
• для регулировки потока воды или ее перекрывания понадобится зажим, которым может служить тугая бельевая прищепка;
• два ведра для использованной охладителем воды (их придется менять).

Порядок действий предельно прост:

1. Опускаем шланг от нижнего штуцера холодильника в емкость с холодной водой.
2. На пол рядом с емкостью, стоящей на возвышении, ставим ведро.
3. Из шланга, находящегося на верхнем штуцере холодильника, начинаем аккуратно подсасывать воду, пока она не заполнит все пространство водяной рубашки холодильника и не польется через шланг.
4. Немедленно опускаем этот шланг в стоящее на полу ведро и наблюдаем, как вода идет самотеком. Ее поток не прекратится до тех пор, пока в емкости «на подачу» в холодильник есть вода.
5. Согнув в ведре отводящий шланг и пережав его зажимом, мы полностью перекроем поток. При освобождении от зажима вода снова потечет. Так же, прижимая ровную трубку, можно регулировать скорость потока. Пока не начнет капать самогон, нет смысла пускать воду на полную. Затем зажим лучше убрать ради хорошего охлаждения змеевика.
6. Первые несколько ведер собранной воды (пока она еще недостаточно нагрелась) можно вернуть обратно в стоящую на стуле (столе) емкость. Затем придется теплую воду выливать (использовать для полива) и доливать холодную воду в емкость с охладителем.

Высота холодильника никакой роли в данном случае не играет.

шланг оставался погруженным

Еще можно использовать для работы проточного холодильника в замкнутом режиме мини-насос (аквариумный), но его минус в том, что насос еще нужно приобрести. Но если он уже есть – почему бы и не применить: одеваете на патрубок насоса шланг подачи воды в охладитель, опускаете насос в емкость с водой.

Отводящий шланг опускаете сюда же и перекачиваете. Но воду все равно нужно менять по мере нагревания.

Охлаждение водой

Автономная система с подпиткой от водопровода наиболее удобна. Для этого придется сделать бачок для змеевика с двумя отверстиями – входным и выходным. Затем врезать в них трубки (штуцеры). При дистилляции достаточно надеть на них шланги для протока воды. Если водопровод отсутствует, то можно взять металлическую емкость с холодной водой и насос. Для охлаждения и конденсации паров спирта делается прокачка воды. Обратная подача ее возможна тоже насосом ил самотеком. Металлическая круглая 70-литровая ванна или 200-литровая бочка подойдут для охлаждения. Насос для такого способа подойдет любой (малой мощности).

Чем заменить змеевик

Начинающему самогонщику всегда интересно узнать побольше о самогонном аппарате. Но не стоит спешить с его приобретением или заниматься его созданием самому. Попробовать свои силы можно с помощью подручных средств. Вместо перегонного куба, можно взять алюминиевую, нержавеющую кастрюлю или бидон большого объема с крышкой. Змеевик заменяет обычная трубка или шланг. Да, такой аппарат не даст на выходе качественный продукт, но так можно попробовать свои силы, терпение, понять, стоит ли дальше заниматься изготовлением алкоголя или лучше просто сходить в магазин.

Новички вполне могут испробовать «бабушкину» конструкцию. Для этого им понадобятся:

• металлический таз;
• емкость для приема спирта (подойдет тарелка или миска);
• кастрюля;
• подставка под приемник;
• брага;
• холодная вода.

Принцип действия следующий:

1. В глубокую кастрюлю установить подставку, на которой будет располагаться приемник.
2. Наполнить кастрюлю имеющейся брагой, чтоб она не доставала до края подставки.
3. На подставку установить приемник.
4. Накрыть кастрюлю тазом так, чтоб между ним и приемником было свободное пространство.
5. Поставить конструкцию на огонь.
6. Наполнить таз холодной водой.

Важно помнить, что таз с водой должен быть с выпуклым дном, чтоб капли спирта стекали с него и падали в приемник. Под нагревом брага закипит и будет выделяться спиртовой пар. Когда он станет контактировать с холодным тазом, то появится конденсат, и по дну таза его капли скатятся и упадут в приемник

Останется только вынуть емкость и перелить алкоголь. Это простая модель самогонного аппарата, которая собирается из подручных материалов решившим попробовать свои силы

Когда он станет контактировать с холодным тазом, то появится конденсат, и по дну таза его капли скатятся и упадут в приемник. Останется только вынуть емкость и перелить алкоголь. Это простая модель самогонного аппарата, которая собирается из подручных материалов решившим попробовать свои силы.

Самогонный аппарат для дачи — охлаждение без проточной воды

Изготовление домашних крепких напитков в России имеет давние традиции — оно уже успешно реализовывалось задолго до появления водопровода, поэтому системы охлаждения проточной водой появились сравнительно недавно. Наши предки довольно успешно использовали самогонный аппарат, где охлаждение было налажено без проточной воды.

Если вы интересуетесь именно такими изделиями, то советуем прочитать нашу статью, где описаны конструкция, принцип работы, достоинства и недостатки, а также советы по выбору аналогичных аппаратов для производства крепких напитков в домашних условиях.

Принцип работы

Разделение спиртосодержащих фракций в процессе их охлаждения — вот принцип действия любого дистиллятора. Поэтому, чтобы получить любой крепкий напиток домашнего производства, нужна действенная система охлаждения, например, изделия, работающие без проточной воды, имеют в активе холодильники большего объема, емкость которых не менее 5 литров.

В резервуар с водой помещается змеевик из меди или закаленного стекла, по которому проходят пары спирта, охлаждение происходит быстро, а если требуется перегонка большого количества, то нагревшуюся воду можно заменить на более холодную. Такой метод менее удобен, но позволяет совершать процесс перегонки даже на даче без водопровода.

Такие изделия выпускаются с сухопарником — это металлический наполнитель, расположенный между перегонной емкостью и охладителем, именно там осаждаются сивушные масла, а также другие ненужные и вредные примеси. Непроточные изделия обязательно надо оборудовать термометром, который устанавливают на перегонном кубе, чтобы фиксировать процесс кипения браги на разных стадиях.

Вода в холодильнике подлежит замене, если конечный продукт начинает поступать в теплом состоянии, идеальный процесс — это выход холодного спирта.

Конструкция

Классический аппарат для дачи состоит из таких обязательных элементов:

1. Емкость для браги является основой. Содержимое нагревается до температуры кипения этилового спирта, а затем спиртосодержащие пары по системе трубопровода направляются в сухопарник и далее в холодильник.
2. Сухопарник — здесь происходит частичная конденсация паров, нежелательные примеси выпадают в осадок, т. к. их вес намного больше, а очищенные пары спирта поступают в холодильник.
3. Холодильник или емкость, где происходит конденсация спиртосодержащих паров, — это обязательный атрибут любого самогонного аппарата. Отличие в том, что пары проходят по специальной конструкции, которая находится в погруженном состоянии в непроточной воде, где и происходит охлаждение.
4. Змеевик — это также основная деталь, без которой не может нормально функционировать любой самогонный аппарат, а дачный он или городской, разницы нет. Главная задача — качественно и быстро охладить самогон, зависит это от толщины трубки: чем она тоньше, тем быстрее происходит процесс охлаждения. Материал — алюминий, медь и ее сплавы, нержавейка.
5. Дополнительное оснащение используется для получения более качественного самогона. Термометр помогает следить за температурой нагревания браги. Многие винокуры с большим опытом добавляют в сухопарник естественные ароматизаторы, чтобы на выходе получить не простой самогон, а домашний бренди или виски.

Если аппарат находится на даче, то можно приготовить несколько вариантов крепкого напитка, используя ягоды или фрукты, что добавляет вкусовые и ароматические свойства простому самогону.

Плюсы и минусы непроточного типа

У каждого аппарата свои недостатки и положительные свойства, а для изделий непроточного типа характерны такие преимущества:

• самогонные аппараты с охладителем в виде отдельной емкости со стоячей водой можно использовать в любом месте, независимо от наличия благ цивилизации;
• змеевик в таком охладителе не засоряется, т. к. по нему проходит пар, а не курсирует водопроводная вода, содержащая порой мелкие примеси;
• колодезная вода даже в жаркий летний день гораздо холоднее, чем жидкость из водопроводной трубы.

• возможно незначительное снижение производительности за счет быстрого нагревания воды в емкости холодильника;
• дополнительные усилия винокура, направленные на замену воды;
• большие размеры емкости, т. к. чем они выше, тем больше продуктивность холодильника.

Многие винокуры утверждают, что холодильник должен иметь емкость с проточной водой — это обязательное условие для новичков в этом сложном производстве, которые делают только первые шаги. Опытные профи могут сварить отличного качества домашний крепкий напиток и без проточного холодильника.

Как выбрать

Любители домашнего самогоноварения сегодня могут выбрать невероятное количество отличного качества моделей для своих нужд, они отличаются: проточным или непроточным видом охлаждения, вместительностью бака, шириной горловины, наличием термометров, сухопарников и других немаловажных деталей.

Основное внимание специалисты советуют обратить на материал всех деталей: лучшие образцы выполнены из пищевой или медицинской нержавеющей стали, встречаются комбинированные изделия сталь + медь, но они намного дороже.

Объем

В специализированных магазинах вы найдете баки от 9 л и выше, но надо помнить, что такие емкости заполняются только на 2/3 общего объема, чтобы в процессе активного кипения не происходил выброс брызг в трубопровод, идущий к сухопарнику. Судя по отзывам опытных винокуров, 20 л браги втрое быстрее перегнать в самогон, чем два раза по 10 л. Из 12 л спиртосодержащего продукта за одну перегонку получается около 1,7 л самогона.

Горловина

Отверстие в баке должно быть таким, чтобы обеспечить не только закладку ингредиентов, но и удобное мытье внутренностей. При узком отверстии нет возможности качественно вымыть внутреннюю часть перегонного куба, где на стенках может образоваться накипь в процессе работы.

Силиконовые прокладки

Инертны к воздействию спиртовых паров, они не выделяют никаких запахов, а также у них нет деформации при длительном использовании. Резиновые же аналогичные изделия при нагревании выделяют довольно стойкий запах и могут испортить весь конечный продукт.

Термометр

Помогает точно установить температуру кипения браги и держать ее постоянной, что положительно сказывается на общем процессе перегонки и улучшает свойства конечного продукта.

Сухопарник

Эта конструкция позволяет значительно оптимизировать процесс, улучшить отделение ненужных фракций, а также ароматизировать самогон для получения оригинальных напитков элитного алкоголя.

Производительность

Этот параметр обязательно указывается в техническом паспорте на любую модель, поэтому каждый пользователь может купить аппарат с высокими аналогичными характеристиками.

Выполняя правила, указанные производителем в инструкции по применению изделия, пользователи будут получать в результате качественный продукт высокой очистки. А какой лучше аппарат будет выполнять свое назначение, покажет практика, прогнозы здесь можно составлять любые.